L’Accademia dei Gaudenti propone sia menù mare sia menù terra ma non con scelta alla carta; il menù dell’Accademia è preparato al momento dalla nostra chef, seguendo la sua estrosità, le stagioni e la disponibilità della materia prima; menù con piatti di particolare gradimento, siano essi di terra o di mare, occorre prenotarli con 2 giorni di anticipo.

Sicuramente un gourmand comprenderà e approverà questa nostra scelta, fatta in convinzione, dovuta al fatto che non è possibile, a strutture inserite in un contesto come il nostro, proporre una vasta scelta di piatti preparati al momento. Noi non potremmo mai proporre cibi precotti e riscaldati. Non saremmo l’Accademia dei Gaudenti.

Il menù proposto dall’Accademia, a costo fisso, comprende:

due Antipasti (terra o mare)

uno o due Primi piatti (terra o mare) a gradimento e scelta proposti al momento

un Secondo piatto (terra o mare) a scelta proposto al momento

un Contorno a scelta proposto al momento

un Dessert a scelta proposto al momento

Compresi pane, coperto, acqua e  caffè

Non compresi vino, bevande e alcolici