
Menù alla carta

Menu costo fisso
Menù terra o mare
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🍴 Entrée focaccia calda con lardo di patanegra e nostra porchetta
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🍴 Primo, (terra o mare) a scelta fra i piatti del giorno
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🍴 Secondo, (terra o mare) a scelta fra i piatti del giorno
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🍴 Contorno
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🍴 Dolce della nostra pasticceria a scelta fra i dolci del giorno
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🍴 Coperto, acqua e caffè inclusi
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🍴 Vino, bevande e alcolici esclusi
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€ 37,00
Menù terra o mare “Gaudente”
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🍴 Entrée focaccia calda con lardo di patanegra e nostra porchetta
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🍴 Antipasto
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🍴 Primo, (terra o mare) a scelta fra i piatti del giorno
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🍴 Secondo, (terra o mare) a scelta fra i piatti del giorno
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🍴 Contorno
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🍴 Dolce della nostra pasticceria a scelta fra i dolci del giorno
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🍴 Coperto, acqua e caffè inclusi
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🍴 Vino, bevande e alcolici esclusi
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€ 48,00
L’Accademia dei Gaudenti propone la scelta fra due menù di mare e due menù di terra; le portate sono preparate al momento dalla nostra chef, seguendo la sua disponibilità delle materie prime; la stagione e la sua estrosità; portate personalizzate siano di terra o di mare, (tipo stinco di vitello o di scottona, fiorentina di angus, paella valenciana, arrosticini, aragosta, astice e quanto’altro), occorre prenotarle in anticipo.
Un gourmand comprenderà e approverà questa nostra scelta, fatta in convinzione, dovuta al fatto che non è possibile, a strutture inserite in un contesto come il nostro, proporre una vasta scelta di piatti preparati al momento. Noi non potremmo mai proporre cibi precotti e riscaldati. Non saremmo l’Accademia dei Gaudenti.